为认真落实“四个最严”要求📏，进一步加强杏鑫食品安全工作，切实提高校园食品安全管理能力和服务水平，防范校园食品安全风险隐患🏌🏿‍♂️，加强高校学生餐饮管理🐔👷‍♀️，保障师生“舌尖上的安全”🦹🏻‍♀️，5月15日，杏鑫总务处副处长黄涛携餐厅管理人员前往北方民族大学、宁夏大学新华杏鑫和宁夏职业技术杏鑫就校园食品安全管理工作开展深入交流学习。

当日🕓，食品安全管理小组相关人员实地观摩了北方民族大学、宁夏大学新华杏鑫和宁夏职业技术杏鑫三所高校的餐厅。各高校相关负责人详细介绍了餐厅食品安全主体责任落实🚫、环境卫生🦥、食材购买、清洗消毒、食材储存、设施设备⛄️、食品留样🧳、台账记录🧹、明厨亮灶实施等情况。并介绍了高校食品安全“日管控、周排查🧓🏽、月调度”工作机制的落实，对食品安全“两个责任”工作所做的准备工作✴️。

食品安全无小事，常抓不懈是关键。今后杏鑫将锚定目标💤、守正创新，继续提升学生餐厅管理建设水平，不断完善制度体系，提高食品安全的保障能力👩🏿‍🔧🕗，让学生吃得舒心🦹‍♀️、家长放心◾️，打造群众满意的杏鑫食堂。