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烹调工艺与营养
烹饪工艺与营养
发布时间:2020年06月20日 12:38

培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,熟练掌握操作技能及管理理论,能够胜任烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高素质技术技能型人才。

主干课程:烹饪原料学、现代厨政管理🤳、営养配餐👨🏿‍🔧、冷菜制作👨🏽‍⚖️🧎🏻‍♀️‍➡️、热菜制作🍸、面点制作等。

就业方向:酒店、食品加工🖖🏻、餐饮等行业企业🟪。


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